1981-1985 "Zum Schwager" - Wie alles begann.

Der Traum, eine eigene Pizzeria zu besitzen, war bei meinem Mann Dieter Belletti schon früh ausgeprägt. Angesteckt durch den unbändigen Willen und grenzenlosen Optimismus stimmte ich als Ehefrau (unser Sohn war gerade ein Jahr alt und unsere Tochter neu geboren) der Übernahme der damaligen Wohngebiets- und Sportlerkneipe "Paddlerheim" in Kröllwitz zu. Diese wurde umbenannt in "Schwager", da auch noch zwei Schwager mitarbeiteten. Hier wurden bereits die ersten Pizzen verkauft und waren "der absoulute Renner". Leider bot die Kneipe, welche zu einer bekannten Studentenkneipe heranwuchs, keine ausreichenden Möglichkeiten die hohe Nachfrage nach Pizzen zu kompensieren.

Eine eigene Pizzeria musste her!

Gewerbegenehmigung vom 01.10.1981

Dieter & Thekla Belletti am Anfang einer langen Karriere

Unser selbstgebauter Tresen

Dieter Belletti mit 25 Jahren selbstständig