vegetarisch und vegan


Kürbispfanne mit Zucchini, Linsen und je 2 Brokkoli-Parmesan-Klößen, vegetarisch 7,50 € p.P. auch vegan möglich
Vegetarischer Braten mit Nüssen, Pilzen, Cranberrys, Bergkäse, frischen Kräutern...an Cranberry-Soße 6,30 €
Polpette di broccoli e parmigiano: Brokkoli-Parmesan-Knödel (hier mit Camembert-Champignonsoße) vegetarisch, 3 Stück p.P. 6,50 €
gebratene vegetarische Nudel-Roulade, gefüllt mit Wirsing, Pilzen und Käse, dazu cremiges Pilzsößchen 5,70 €

Nudel-Käse-Roulade, bunt gefüllt, vegetarisch 5,50 €
Wirsingroulade, gefüllt mit Nüssen, Pilzen und Käse, vegetarisch (auch veganisierbar) 6,20 €
gefüllter, gebackener Mozzarella, vegetarisch 4,50 €
gebackener Fetakäse (wahlweise Kuh, Schaf oder Ziege) vegetarisch 4,50 €

Zucchini gefüllt mit Kartoffelstampf, glutenfrei, vegetarisch, laktosefrei, veganisierbar 2 Stück 3,80 €
Gemüse-Reisauflauf mit Kohlrabi, Möhren, Brokkoli, Mais, Erbsen und Feta-Käse; vegetarisch, glutenfrei und veganisierbar 5,80 € p.P.
Rote Linsensuppe mit Kräuter-Nuss-Topping; vegan, glutenfrei und laktosefrei 4,75 €
Minestrone - Italienische Gemüsesuppe, glutenfrei, laktosefrei, vegan 3,99 €

Samtiges Frühlings-Kräutersüppchen 3,20 €, vegetarisch oder vegan, laktosefei und glutenfrei
Rotkrautsalat mit Apfel, Cranberrys und Nüssen 500g 9,25 € laktosefrei, glutenfrei und vegan
Kunterbunter Salat 2,99 € pro Person laktosefrei, glutenfrei und vegan
Salat grün-weiß-rot von Gurke, Rettich und Radieschen mit Schnittlauch in Essig und Öl 500g 7,85 € laktosefrei, glutenfrei und vegan

Salat von grünen Bohnen 500 g 9,20 € laktosefrei, glutenfrei und vegan
Tomatensalat mit Knoblauch und Basilikum 500 g 6,99 € laktosefrei, glutenfrei und vegan
Herzhafte Tofu-Törtchen mit viel Gemüse und frischen Kräutern (mit Paprika, Lauch, Champignons, Spinat) auf Wildreis-Sockel 7,50 € pro Person (Mindestabnahme 4 Stck.) Ø ca 6 cm, hoch ca. 3,0 cm vegan, glutenfrei
Couscous-Salat 500g 9,85 € laktosefrei und vegan

Gurken-Birnen-Salat mit Pinienkernen und Minze auf Soja-Dressing, vegan 4,25 €
Chiccoree-Salat mit Nüssen, Cranberrys mit Mandelmus-Zimt-Orangen-Dressing; laktosefrei, glutenfrei und vegan; ca. 500g 8,75 €
frisch gehobelter Zucchini-Salat mit Essig/Öl, frischem Basilikum und Walnüssen 500g 8,20 € glutenfrei, laktosefrei und vegan
Gurkensalat Essig/Öl mit Dill und Tofu 500g 7,99 € , laktosefrei, glutenfrei und vegan

25 vegan gefüllte Antipasti: je 5 Stk. Gurkenhäpp. mit getr. Tomat., Auberg. u. Basilikum; Tomatenhäppch. m. Erbsencreme u. Erdnussb.; Zucchiniröll. m. Basilikumcreme ; Minipaprika m. Kichererbsenmus u. Curry; Auberginenröllch. m. Pilzcr. 45,00 €
gebackene Polenta mit Oliven und Rosmarin 1,75 € Stück vegan, laktosefrei und glutenfrei
Crepesröllchen mit Rukola-Pesto, Tomaten, Paprika, Salat, Mandelmus und Avocado, vegan und laktosefrei Stck. 1,85 €
Wrapröllchen gefüllt mit Kichererbsencreme und buntem Gemüse, vegan und laktosefrei 1,85 €

Gurkenhappen, gefüllt mit getr. Tomaten, Auberginen Basilikum, vegan, laktosefrei, glutenfrei pro Stck. 1,70 €
Zucchiniröllchen gefüllt mit getr. Tomaten, Basilikum, Kürbis, vegan, laktosefrei und glutenfrei Stck. 1,80 €
Mini-Paprika mit verschiedenen Gemüse-Cremes, vegan, laktsefrei und glutenfrei; pro Stck. 1,50 €
Rote-Bete-Türmchen mit Avocado-Cashew-Creme, vegan, laktsfrei und glutenfrei 3,50 €

Lasagne alla Bolognese mit Tofu, getrockneten Tomaten, Karotten, Zucchini und Mandelmus; vegan, laktosefrei und glutenfrei p.P. 5,50 €
Rouladen: von Auberginen, gefüllt mit Hirse, Gemüse und Pilzen, vegan, laktosefrei und glutenfrei 6,50 €
Mini-Pizzen mit Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln, vieleräutern und veg. Käse; vegan und laktosefrei Ø ca. 7cm Stck. 2,70 €
Mini-Pizzen mit Tomaten, Paprika, Mais, Erbsen und veganem Käse; vegan und laktosefrei Ø ca. 7cm Stk. 2,70 €

Kartoffel-Zucchini-Puffer; vegan, laktosefrei, glutenfrei Stck. 2,75 €
Hirse-Frikadellen vegan, laktosefrei und glutenfrei; pro Stck. 3,20 €
Couscous-Bratklops, vegan und lactosefrei 1 Stück 3,20 €
Zucchini-Spaghetti mit veganer Bolognese, vegan, laktosefrei und glutenfrei p.P. 5,50 €

½ Zucchini gefüllt mit Amaranth, Tofu, getrockneten Tomaten und Mandelmus; vegan, laktosefrei und glutenfrei 6,50 €
Kohlrabi-Karotten-Gemüse mit gerösteten Pinienkernen und frischen Kräutern ca. 150g Rohgewicht; glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, sorbitfrei, vegan 3,75 € p.P.
Kichererbsen-Gemüsepfanne mit Tofu, Zuckerschoten und Cocktailtomaten, vegan, glutenfrei, laktosefrei 3,95 €
Chili sin Carne,mit Tofu; vegetarisch und glutenfrei (ohne Schmand vegan) 6,99 €

vegane Kartoffelnockerln mit Salbei in veganer Butter gebraten 2,65 € pro 150g Portion
Zimt-Apfelkuchen mit Streuseln, Ø 28 cm, vegan und laktosefrei 30,00 €
Mini-Törtchen mit veganer Schoko-Buttercreme, vegan und laktosefrei 15,00 €
Dinkelbrot mit Karotten und Walnüssen, vegan und laktosefrei ca. 2 kg 13,50 €

Apfel-Vanille-Zimt-Dessert mit karamellisierten Mandeln, vegan und laktosefrei 2,60 €
Mandel-Pannacotta mit Erdbeerpüree, vegan 3,50 €
Beeren-Chiapudding-Schichtdessert mit Mandelmilch und Kokosmilch, vegan, laktosefrei, glutenfrei 3,50 €